企业食堂承包的优势：
一、节约成本
食堂承包的方式可以让企业的成本支出明显下降，食堂厨师、厨工等工作人员工资由食堂承包公司支付，企业无需支付。企业可以“先吃后付款”形式，本月付上月餐费，这样可以减少企业压力，减少流动资金的支出，所以是一种非常不错的合作方式。
二、方便管理
食堂承包的方式可以让企业的后勤管理压力得到缓解，如果食堂不承包出去，那么食堂内的工作人员都是由企业负责招聘和管理，这样不仅让管理工作更加繁琐，而且也需要付出更多的费用，但是如果将食堂承包出去的话，食堂内部的工作人员就是由食堂托管公司所负责管理的，企业只需派监督员监督食堂环境即可，这样不仅可以让食堂的工作效率得到明显的上升，而且也可以让膳食水平有着显著提高，可以让企业的员工们有更好的福利待遇。
三、提高品质
食堂承包的方式可以让餐厅内部的原材料品质得到更有效的保证，如果是企业管理和采购的话，渠道的限制让食堂原材料采购成本无法下降，但是食堂承包公司拥有更广泛的采购渠道，可以让食材的质量提升，有效的保障员工的身体健康。
食堂承包对于食物的卫生管理，从以下几方面做起：
1、首先从人员开始管理，进厨房的人员一定要穿好工作服、工作帽、卫生手套等。
2、对于厨房人员工作要求，不准对着食品打喷嚏及咳嗽，不能留长指甲，戴戒指，图指甲油，因为这些会影响实物店的卫生，所以每个厨房都很禁忌这些。
3、发现厨房人员感冒，如流鼻涕、咳嗽、打喷嚏、腹泻等症状立即暂停工作，不宜进入厨房。
醒存餐饮在发展和成长过程中，不仅拥有品牌效应，还有努力和进步，而且也会有更多优1秀的承包公司在餐饮管理的行业不断进步成长，不论从发展历程还是口碑和品牌，付出总会有回报，时间会见证他们的卓越品质。